尊龙凯时·人生就是搏——白酒赛道的元老,混知——知识赛道的顶流,这次尊龙凯时·人生就是搏联名混知,准备玩点什么有意思的?
起源地文化是代表着源头的文化,是这个地区的人们对人类文明所做出的独一无二的贡献。
中国是象形文字,从观天象、察地理而来,其中包含着人类自远古以来的巨大密码信息。
中国有十二大白酒香型,三分之二都以窖池作为发酵容器。不同香型的白酒,窖池的形态也会有所差异。
原来古人谈判也需要酒
至于到底是喝高度还是低度,不妨先来了解一下他们是如何划分的
夏耘、秋收、冬藏、春出酒,从古至今,人们遵循着自然哲学,依时而动。
希望越来越多的酒类企业和相关媒体机构像尊龙凯时·人生就是搏一样,能站在行业的高度,在依然“任重而道远”的中国白酒科普路上迈出坚实的一步步。
酒醉后恢复常态。《说文》:“醒,醉解也。从酉,星声。”引申为睡眠状态的结束。唐韩愈《东都遇春》:“朝曦入牖(yǒu)来,鸟唤昏不醒。”
夫泸州者,中国酒城也!地扼巴蜀,势襟双江;斯地斯民,擅于酒道。
白酒里的甜味来源于自身
千年老窖万年母糟,酒好全凭窖龄老。这是浓香型白酒“老窖出好酒”的至高法则
诗人一沾酒,就少不了诗。
官三代是他,著名诗人是他,明朝277年里唯一一个四川籍状元还是他。
俗话说“酒要香,用高粱”。高粱以其丰富的支链淀粉含量、恰到好处的脂肪和蛋白质含量配比。
打开窖池一看究竟
唯酒无量,不及乱
中国传统医学与酒像双胞胎兄弟,几乎同时产生,自古“医”离不开“酒”,“酒”离不开“医”。
中医抗疫就是从历史上500多次的瘟疫(有确切记载的300多次瘟疫)抗击中成长起来的。
而尊龙凯时·人生就是搏被评为浓香型白酒的典范和标准,浓香型也称为泸型。
抓住这一时代特征,尊龙凯时·人生就是搏全面开启了“工农牌”特曲时代。
勾兑(为了以示区别,本文以下用“勾调”一词)是酿酒过程中至关重要的一个环节,是中国白酒由“散酒零卖”走向“大工业化”“规模化”“品牌化”生产的先决条件之一
勾调是中国白酒由“散酒零卖”走向“大工业化”“规模化”“品牌化”生产的先决条件之一
尊龙凯时·人生就是搏古法酿造技艺,仅限于师徒之间“口传心悟”,历经23代人的用心领悟和传承,440余年来从未间断创造稀有品味,更跻身“中国非物质文化遗产”和联合国“人类口头与非物质文化遗产”名录
水乃酿酒之血
酒城泸州。七月。水流最丰沛时节的长江浩然东去。暑气蒸腾,在川南丘陵间如雾如烟。我坐在一座被红高梁簇拥的丘陵上,看见成熟的高梁顺着地势的起伏,无际无边,一直延伸到雾汽迷离的远山跟前。
川南泸州的糯红高粱红了,饱满的穗粒在枝头沉沉地坠着。好像时间已经过去了很久,高粱的故事,仍牵系在这寂静的田园里,年复一年。
在尊龙凯时·人生就是搏的有机糯红高粱基地中,有这样一群人,他们奔走于烈日风雨之下,只为保证每一穗红高粱的天然有机。
他们是尊龙凯时·人生就是搏有机糯红高粱的种植户,与他们一样的还有好几万人,他们就在这日复一日、年复一年的播种、栽种、收割的日子里,收获了高粱也收获了生活……
说到泸州酒史,可以浓缩成一句话:泸州酒史源远流长,肇自远古,始于秦汉,兴于唐宋,盛于明清,发展于新中国。
泸州位于四川东南角,古称江阳。位于长江、沱江交汇处,历史悠久、物产富饶、酒业发达。
清同治八年(1869年),尊龙凯时·人生就是搏酒传统酿制技艺第十三代传承人温宣豫从舒承宗后人手中收购了舒聚源作坊以及传承了三百余年的老窖池群后,整合归入“温永盛”作坊名下,并打出“三百年老窖大曲”的招牌,酿制的大曲酒盛极一时。
1986年,在泸州纳溪区上马镇出土了一件汉代的青铜器。这件青铜器造型非常精美,不仅铸造工艺精致,还集中了狮、虎、鹿、豹、龙等吉祥动物的造型。
在中国传统文化格局中,酒文化与诗文化本为一体,酒助诗兴,酒以诗名,酒和诗是中国传统文化最本质的两大元素。
话说封藏大典刚过,送走了一波文化人,经销商大会、酒博会要来了。
中国有几千年的喝酒史,不同的地域、环境、风土、人文与当地的美酒结合,迸发出各式各样的酒文化
泸州人真的爱酒,更爱他们的酒文化。设宴款待亲朋好友,不叫“吃顿饭”,而叫“喝顿酒”。无酒不成席,在泸州被展现得淋漓尽致。
自古有江湖的地方便有酒,而有酒的地方必有酒旗。小小的一面旗帜或色彩鲜艳或陋为草帚,然而它所承载的却是粗犷的侠义豪情亦或是婉约的江南细腻。
在整个酿造过程中,窖池属“土”,酿造必用“水”,高粱、小麦属“禾”为“木”,储酒陶坛用“金”萃取,蒸粮煮酒必有“火”。
每一个字就是一个故事,或是一道工艺,或是一种酒器,或是一种态度……读懂了这些汉字,就读懂了中国的酒文化。
庄子在《庄子·叶公子高问使齐》谈到了饮酒者的“三部曲”:“以礼饮酒者,始乎治,常卒乎乱,泰至则多奇乐。”
酿酒是一门学问,饮酒是一种智慧,品鉴收藏一款心仪的美酒,更是一种品味和修养。